Kanarische Küche I

Die kanarische Küche ist vor allem eines: einfach, ehrlich und schmackhaft! Überkandideltes Türülüü sucht man hier vergebens. Die Gerichte sind aus Zutaten der Region; die Zubereitung in aller Regel simpel, ohne dabei grob oder unachtsam zu werden. Ein universelles Grundnahrungsmittel ist, auf den ersten Blick vielleicht etwas überraschend, die Kartoffel.…

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